今天的晚餐：滷肉飯

今天的主角是三層肉。

過水撈起，（這樣比較好）切細絲。乾炒。

炒到有一點點不耐煩的時候，就準備加油蔥酥下去。（這兒買不到紅蔥頭。）

加米酒（家裡也沒有米酒，用清酒代替）

放醬油，加冰糖上色。

接著放八角。現在顏色是不是很好看？慢慢加水一直滷。

接著把滷蛋給放下去。

滷肉飯套餐（外送自製古早味紅茶）。